Rieksti un sēklas, kas satur fitātus – redzamas rokas, mizojot ķirbju sēklas
Posted inMinerālvielu temati

Kas ir fitāti?

Fitāti - vai esi dzirdējis par fitātiem, ko mēdz dēvēt arī par “antibarības vielām”?  Tie, patiesībā, ir dabiski savienojumi, kas atrodami daudzos veselīgos produktos — riekstos, sēklās, pākšaugos un graudos.…
Glikozes mērītājs ar dažādu veidu cukuru uz balta fona.
Posted inProdukti un sastāvdaļas​

Kas ir glikoze?

Glikoze ir vienkāršs cukurs (ogļhidrāts), kas ir visizplatītākais monosaharīds. To sauc arī par dekstrozi. Tas ir galvenais enerģijas avots visiem dzīvajiem organismiem. Tā veidojas fotosintēzes procesā augos un tiek uzkrāta…