Tauki uzturā temati

Kas ir labie tauki un vai vajadzīgi uzturā?

Kas ir tauki?

Tauki ir viena no trim galvenajām makrouzturvielām, kas organismam nodrošina enerģiju, aizsargā iekšējos orgānus un veicina šūnu darbību.

Veselīgi tauki atbalsta smadzeņu darbību, hormonu sintēzi, ādas veselību un taukos šķīstošo vitamīnu (A, D, E, K) uzsūkšanos.

Kā iekļaut veselīgos taukus uzturā? Iekļauj ēdienkartē avokado, olīveļļu, treknas zivis, sēklas un riekstus – tie ir vērtīgi labās kvalitātes tauku avoti.

Ne visi tauki ir vienādi

Uzturā jāizvēlas nepiesātinātie tauki (augu eļļas, rieksti, zivis), izvairoties no transtaukiem un pārmērīga piesātināto tauku daudzuma (apstrādāta gaļa, cepti produkti).

Līdzsvars ir atslēga. Pārmērīgs vai nepietiekams tauku daudzums var ietekmēt svaru, holesterīna līmeni un vielmaiņu. Sabalansēts tauku daudzums ir būtisks veselībai.

Šeit atradīsi dažādus tematus par taukiem